我是这么理解的，安培当年做了很多实验，一些实验能直观地体现通电导线对磁体的作用力，一些实验又能直观地体现磁铁对通电导线的作用。当然你说的对，通过导线对磁铁的力就能推出磁铁对导线有力，但是他并不是用这两个实验来验证牛三的，书中这样写只是描述这么安培的实验过程。
所以不要纯粹地从物理角度想安培不多此一举嘛。刚看了你的问题我也一愣，一开始还以为安培生的比牛顿早呢，但是把书中的话多读几遍才发现不是这么回事
磁体能够产生磁场，电流也能够产生磁场，说明磁体和运动电荷有一定的关系。安培用磁体的分子电流模型把二者统一起来了。认为磁体中有很多分子电流---小环形电流，都能产生符合右手螺旋定则的电流磁场，它们方向整齐地排列起来后，就相当于一个大的螺线管，对外就显示磁性了。磁场对放入其中的磁体有力的作用。就是磁场对磁体中运动电荷产生力的作用的总体效果。磁场对通电导体存在力的作用.它的实质就是磁场对通电导体中运动电荷的作用的总体表现。这两种作用的实质是完全相同的。前者的磁体可以看成是通电螺线管，后者的通电导体可以看成是磁体。
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