为什么现在的一些酸菜鱼店都喜欢用龙利鱼？

2025-03-26 08:24:39

推荐回答（5个）

回答1：

因为龙利鱼在鱼类中品质算是比较好的。它们生活在中国的近海海域，比较干净，适合国人口味。另一方面，既然是从事商业活动，必然会考虑到成本。龙利鱼的成本也是比较低的。

回答2：

因为这种鱼生长速度快、产肉率高而且鱼排中无小刺，耐煮。其次就是这种鱼具有另外一个优势，价格相比于其他鱼来说，比较便宜，商家从中有利可图。

回答3：

其实不光是酸菜鱼店喜欢用龙利鱼，我们酒店在做酸菜鱼时，用的鱼基本也多是龙利鱼了，除非有客人指定需求，不然我们酒店多是用的龙利鱼。主要是用龙利鱼有几大好处，最主要就是价格比其它鱼类要便宜不少，而且在制作过程中也要方便点，还有就是龙利鱼做的酸菜鱼口感要更好。

回答4：

龙利鱼的鱼刺非常少，就算有也是那种细的软刺，所以我们在吃龙利鱼的时候，不需要像吃其他鱼那样，频繁的去鱼刺，所以龙利鱼是老少适宜的，其实现在龙利鱼不光是被用在酸菜鱼中，在酒店中还被用来单独制作一道菜，主要以烤，煎为主，制作完成后，口味也是很棒的。

回答5：

因为这种鱼它的鱼翅比较少，并且它的鱼肉比较累，并且他非常的入味，这样就会给客户带来更好的口感，这样人们就会更喜欢吃那里的鱼。