一般而言，温度不变时，一定量的溶剂所能溶解的气体质量，与该气体质分压成正比，这称为“亨利定律”。简单地说，压力大时，气体对溶剂的溶解度随之增大；压力小时，气体对溶剂的溶解度随之减小。密闭的汽水瓶中，气体的压力原本很大，因此有大量二氧化碳溶于糖水中；的我们打开瓶盖时，瓶内气体逸出，压力下降，因而造成二氧化碳在汤水中的溶解度较变小，大量二氧化碳由汽水中逸出，形成气泡由瓶口冒出。
