首先排除这几种情况:1、没有混匀,琼脂都在底层,混匀后再倾倒平板2、灭菌温度太高,琼脂水解3、PH值偏离太严重,同样会导致琼脂水解4、使用的配置材料过期变质,各成分比例是否合理,尤其注意一下琼脂是否变质。最后,我曾经试验过似乎奶粉可以影响琼脂凝固的,不过那时候只试了一次,不确定是否和奶粉有关,排除前面4点之后,你先试试完全不加奶粉是否能正常凝固,如果能就是受到奶粉影响了。