这我倒不知道，不过我向你推荐一个紫薯的其他做法：芝麻紫薯凉糕，口感很赞哦~做法：1.糯米洗净，提前泡4小时。2.泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。3.紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。4.蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。5.蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。6.取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实。7.在糯米饭上铺上紫薯泥。8.再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉。9.倒扣盒子，取出凉糕。10.用快刀将凉糕切成厚片。这样就做好啦！虽然帮助很小，但还是希望您用得上！
1、紫薯切片上锅蒸20分钟，搅成紫薯泥，搅拌的时候放点白糖、食用油。
2、蒸紫薯的时候和面。
开水和面，用筷子搅成雪花状，凉一下揉成形后醒十分钟。再揉至表面光滑，加少许食用油再次揉光滑，切成小剂子。
3、用擀面杖擀成圆饼状，舀一瓢紫薯泥放在面上，像包包子那样包好后压扁用擀面杖擀成圆饼形。
4、不粘锅刷少许油，把饼放进去两面煎成金黄色即可。
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