首先，你要进去，就是说要打通关系，一般想做学校食堂的话要跟校长或者教务处有一定关系；解决了这个，那就是解决卫生资格证问题，也是要打通关系，然后就是正常的进货和人员管理，都是基本的。当然你肯定要做好跟其他人竞争的准备。
你要先弄清楚是要在餐厅开个小窗口还是在学校开一个小餐馆。等你回答吧
