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水在非水介质酶催化反应中是怎样影响酶活性的
水在非水介质酶催化反应中是怎样影响酶活性的
2025-04-15 07:07:26
推荐回答（1个）
回答1：
包括酶水活度，有机体系，表面活性剂，还有就是水相介质中酶反应要注意的事项，建议看下华东理工大学袁勤生老师编的酶学原理这本书，这样你就很清楚了
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