食材明细
干辣椒
适量
油
适量
小洋葱头或者红葱头
适量
小茴香
适量
丁香
适量
八角
适量
芝麻
适量
姜蒜
适量
盐
适量
中辣
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
自制辣椒油的做法步骤
自制辣椒油的做法步骤：1 1用小洋葱，或者红葱头
自制辣椒油的做法步骤：2 2把小洋葱外面脏的皮扒干净，头和尾巴切掉，切成大块
自制辣椒油的做法步骤：3 3锅里放油，把姜蒜放进去爆香
自制辣椒油的做法步骤：4 4辣椒放进搅拌器打碎，最好多用几种辣椒
自制辣椒油的做法步骤：5 5把姜蒜捞出来，洋葱放进去，用大火炸出香味
自制辣椒油的做法步骤：6 6炸一半把八角，丁香，小茴香加进去，有花椒最好，可惜我们家的用完了
自制辣椒油的做法步骤：7 7把香料的味道炸出来以后怕锅里所有东西过滤出来，扔掉
自制辣椒油的做法步骤：8 8辣椒打成这样的粉状
自制辣椒油的做法步骤：9 9把芝麻放进去拌匀
自制辣椒油的做法步骤：10 10油温调成中火，等到油没有之前那么热的时候把辣椒粉倒进去，稍微炒一下，别糊了
自制辣椒油的做法步骤：11 11最后加盐放进密封罐里等两天
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