颜色变了是发生了化学反应。你还是把它倒了吧，免得吃了后心里膈应，反正白醋也不贵，几块钱一瓶而已，求个心安。
白醋里含有一种与米醋不同的物质叫做酸安缄，酸安缄在放置很长时间后会变质，酸安缄在变质后会产生一种化学反映，如果外敷的话可以治疗血热引起的手脚暴皮和手脚冻伤。
