小火慢慢炸才能炸透，不过鸡块也不能太大，如果是冷冻的需要先解冻再炸。
油太热了，用三四层的油温慢慢炸，就会熟了。
你可以先把鸡肉弄熟，在裹面糊，这样炸即保证外面不焦，里面也熟了
很多，只要卖汉堡的地方都有卖，大型的超市有卖生的鸡块和鸡米花，你也可以自己家炸着吃
