圣女果入水浸泡过长会出现如你所说的掉颜色现象,而且捞起来晾干还会出现裂痕的现象。地里的圣女果逢下雨天都有此类现象出现,所以逢雨天我们都不采摘圣女果,采摘的果实收购商也不敢收。“长了一根白线”可能是圣女果品种的“遗传”吧! 至于是否打了色素或是催熟剂还真不好断言,中国人每天或多或少都得面对食品安全这个揪心的问题,不过现在气温已升高,内地的圣女果应该也在大量的上市,催熟的可能性较小。