Tips1———只有窑藏级别的葡萄酒才值得收藏
大多数葡萄酒都是普通餐酒级别的,应该在酿制后就立即饮用,因为它们并没有可以陈年存放的能力,放久了也就坏掉了。只有窑藏级别的葡萄酒才是能够并且值得收藏的,但是它们只占到葡萄酒总量的0.1%不到。以法国为例,共分为VDT、VDP、VDQS和AOC四个级别,只有AOC中的顶级葡萄酒才具有收藏价值。而且每款葡萄酒都有一个最佳饮用时间,只有在适饮年份出售才最值钱。
Tips2———注意投资的时点和策略
葡萄酒的收藏和投资除了具备相应的知识之外,还要注意投资的时点和策略。现在顶级葡萄酒的价位已经接近历史最高点。比如,2009年的拉菲就被炒得很厉害,因为据说2009年的拉菲是2000年之后最好的,于是前后也就一个月的时间,价格从两万多元涨到四五万元。
在投资或收藏葡萄酒时,主要考虑因素包括优良的质量、稀有性、陈年能力以及完美无瑕的来源。当然和其他投资一样,买家在合适的价格买入也是重点。只要选择最好的酒庄及挑选最好的年份,特别是波尔多的顶级酒庄,即使价格稍有浮动,也不用急于出售。