爱挑剔的客人表现：这种人爱将你的不足同其他酒店相比较，甚至有些意见不切实际，要求过份;有的出于虚荣心，即使菜肴或服务不错，他也要“鸡蛋里挑骨头”。对策：1、不要和他们发生争论，保持微笑，并感谢他们的建议。2、不要对着干，让客人占点“上风”，必要时适当捧他一下，是让其开心的途径之一。3、对于客人正确的意见或建议，诚恳地感谢，或不妨采纳试一试。
