《诗经》流传过程中有齐鲁韩三家属于古文，毛诗属于今文，请问古文和今文的定义是什么？区别有哪些？

古文和今文是《诗经》版本的两种分类方式，主要根据不同版本《诗经》的文字和编纂方式来区分的。
1. 古文和今文的定义：
古文《诗经》指的是用先秦古字写成的版本，这些版本主要由齐、鲁、韩三家所传。而今文《诗经》则是用汉朝通行的隶书（今文）写成的版本，主要是毛诗。
2. 古文和今文的区别：
（1）文字不同：古文《诗经》使用的是先秦古字，而今文《诗经》使用的是汉朝的隶书。
（2）编纂方式不同：古文《诗经》的篇章顺序可能根据诗歌的内容或者音乐来安排，而今文《诗经》的篇章顺序则根据时间顺序或者作者的国别来安排。
（3）注解和传说的引用：古文《诗经》在注释上较为简单，对传说的引用也较少。而今文《诗经》则注解详尽，对传说的引用也较多，更符合汉朝的学术风气。
（4）诗歌数量不同：古文《诗经》中一些被认为非《诗经》原文的内容被剔除，因此古文《诗经》中的诗歌数量要少于今文《诗经》。
这两种版本在文字、篇章结构、注解、诗歌数量等方面都有较大的差异。但现在我们通用的版本是通行本毛诗，因为毛诗注解最为全面，也最符合现代人的阅读习惯。

汉人传诗的加之毛诗本有四家，称为四家诗。后三家即鲁诗（申培公所传）、齐诗（辕固生所传）、韩诗（韩婴所传）。此三家又被称为三家诗，皆采用今文，在西汉被立于学馆，研究此一学的被称为今文经学。但是毛诗后起，逐渐取代三家地位，三家诗逐渐失传。因《毛诗》采用古文，研究此学的被称为古文经学。至唐代，《毛传》和《郑笺》成为官方承认的《诗经》注释依据，受到后世推崇。

古文经，指秦始皇统一中国以前的儒家经书。始皇焚书期间，民间儒生将一些古文经书埋藏起来，至汉代前期，相继发现，如景帝时，河间献王以重金在民间征集所得古文经书，以及武帝时鲁恭王从孔子故宅壁间所发现的古文经籍。诸王等先后献给朝廷，藏于秘府。今文经，则指汉初由老儒背诵，口耳相传的经文与解释，由弟子用当时的隶书（今文）记录下来的经典。

　　由于“焚书”后许多东西没有了，汉文帝时期，广开献书之路，一些老学者凭记忆口述，以汉代通行的隶书记录，形式和内容都与周秦古文有别，所以叫“今文”。
　　相对而言，周代所遗留下来的原始古本逐渐被发现（如武帝，景帝第五子鲁恭王从旧夹墙缝中得到的《古文尚书》，《礼记》，《论语》，《孝经》），以籀书写就，所以叫“古文”。
　　当古文被发现时，今文已经在社会上广泛流传，这给学者带来极大的麻烦。
　　钱宾四先生〈国学概论〉云：“推言其本，则五经皆古文，由转写而为今文，其未经转写者，仍为古文。其时博士经生之争今古文，其实则争利禄，争立学官与博士弟子，非真学术之争也。按斯言甚是。”。