为什么加热碰撞越多胶体能聚沉？？它们带有同种电荷啊，为什么碰到一起还会聚沉？

因为加热，使得溶液中的离子运动更加剧烈，从而碰撞增多。同种电荷相互排斥，由于众多分子所以才会产生碰撞。

向胶体中加入电解质溶液时，加入的阳离子（或阴离子）中和了胶体粒子所带的的电荷，使胶体粒子聚集成较大颗粒，从而形成沉淀从分散剂里析出，这个过程叫做聚沉。

胶体稳定的原因是胶粒带有某种相同的电荷互相排斥，胶粒间无规则的布朗运动也使胶粒稳定。
因此，要使胶体聚沉，其原理就是：
中和胶粒的电荷或加快其胶粒的热运动以增加胶粒的结合机会。

常见方法：
1、加入电解质。在溶液中加入电解质，这就增加了胶体中离子的总浓度，而给带电荷的胶体粒子创造了吸引相反电荷离子的有利条件，从而减少或中和原来胶粒所带电荷，使它们失去了保持稳定的因素。这时由于粒子的布朗运动，在相互碰撞时，就可以聚集起来，迅速沉降。
如由豆浆做豆腐时，在一定温度下，加入CaSO4(或其他电解质溶液)，豆浆中的胶体粒子带的电荷被中和，其中的粒子很快聚集而形成胶冻状的豆腐（称为凝胶）。
　　一般说来，在加入电解质时，高价离子比低价离子使胶体凝聚的效率大。如：聚沉能力：
　　Fe3+>Ca2+>Na+，PO43->SO42->Cl-。
2、加入带相反电荷的胶粒，也可以起到和加入电解质同样的作用，使胶体聚沉。
　　如把Fe(OH)3胶体加入硅酸胶体中，两种胶体均会发生凝聚。
3、加热胶体，能量升高，胶粒运动加剧，它们之间碰撞机会增多，而使胶核对离子的吸附作用减弱，即减弱胶体的稳定因素，导致胶体凝聚。
　　如长时间加热时，Fe(OH)3胶体就发生凝聚而出现红褐色沉淀。

影响溶胶稳定性的因素是多方面的，例如电解质的作用，胶体的相互作用等。
（1）外加电解质对溶胶聚沉的影响溶胶受电解质的影响非常敏感，通常用聚沉值来表示电解质的聚沉能力。聚沉值是使一定量的溶胶在一定时间内完全聚沉所需电解质的最小的物质的量浓度。
（2）胶体的相互作用将胶粒带相反电荷的溶胶互相混合，也会发生聚沉。与电解质的聚沉作用不同之处在于两种溶胶用量应当恰好能使其所带的总电荷量相等时，才会完全聚沉，否则可能不完全聚沉，甚至不聚沉。

电解质的聚沉能力主要由(与粒子带电符号)反号的离子的价数决定。此离子价数愈高，电解质的聚沉能力愈大。
金属氢氧化物、金属氧化物等胶体微粒吸附阳离子，带正电荷；
非金属氧化物、非金属硫化物等胶体微粒吸附阴离子，带负电荷。