吃什么蔬菜最有营养？

西红柿炒鸡蛋又简单又有全面的营养，为什么这么说呢？是因为鸡蛋里维生素含量最丰富多种，唯一缺少的是维生素C，而西红柿就是维生素C含量最高，比其它蔬菜都多，所以它俩搭配既简单又营养丰富。
此外就是胡萝卜，胡萝卜里的β胡萝卜素含量很高，对提高抵抗力很有帮助，但是必须得和动物脂肪搭配，才可以更好的吸收。
而且，这两样菜经常吃也不会有其它副反应。

你去看，外面价格最低的，最有营养。像白菜、包菜、西红柿、胡萝卜、白萝卜等，记住不要买太好看的，胡萝卜、白萝卜那种大小不一的，裂开的，都
是最好的。白菜、包菜就是重的好。西红柿那种长得大小不一的，有点赖子的最好。

充电早餐
早餐可以提高血糖浓度，振奋精神，为一天的工作做好准备。所以早餐的选择最好是一些消化较慢含糖分高的碳水化合物，这类食物会平稳地提升血糖浓度，维持你一上午的营养供给。例如，一小碗燕麦粥、一根半熟的香蕉、一杯原味酸奶或新鲜果汁都是很聪明的选择。但如果你实在无法抽时间准备早餐，就提前买好一盒饼干带到办公室去吧。
营养午餐
中午是吃丰富食物的时间。最好选择高蛋白的鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋或豆腐。这些食物内含的蛋白质可以帮助消化，也可以驱除餐后的睡意。记住中午不要吃太多主食，如面包、馒头、面条、米饭或土豆，这些食物只会让你一下午打不起精神，行动缓慢。
平衡晚餐
碳水化合物特有帮助睡眠的功效，所以用在晚餐最合适了。土豆、荞麦面的面条、大米等主食因为对脑细胞有舒缓作用，因此可以选择这些作为健康晚餐主食。临睡前喝一杯牛奶，可以放松紧绷了一天的神经，对你的睡眠也大有帮处。
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祝您健康！！

蔬菜中主要是含有维生素,维生素是人体不可缺少的营养素,所以只要每天有足够的蔬菜(水果)就可以了,不过最好是绿叶植物

每样蔬菜及水果都有它自己的营养成分,有的这个有那个又没有啊,反正多吃样蔬菜及水果让营养均衡就好了.