浙江旅游职业学院的烹饪工艺与营养 西餐工艺专业还可以
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
熟练掌握本专业所必需的基础理论知识及其专业技术知识，包括：烹饪原料学、烹饪营养卫生学、烹饪工艺美术、原料加工、烹调技术、面点技术、食品雕刻与冷拼技术、餐饮企业服务与管理等基本知识。了解餐饮企业的管理程序与餐饮市场营销；掌握餐饮服务技能；了解国内外餐饮企业的经营现状和发展趋势以及本学科前沿课题和最新研究成果。
专业挺好的，英语好的话，还可以去迪拜，现在新校区投入使用了，学校80%是女生，校风挺好的，我是09级的，希望能帮到你
专业不知道，我不是那个专业的。寝室6个人一间。据说有装热水器，我已经毕业了，不是太清楚。校风俺觉得挺好的。俺的同学也很好。不过我们学校挺小的。
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