唉呀!我的苹果怎么了?我很爱吃苹果,可我相信大伙儿都有这样的经历:当你把苹果皮削掉,放在桌子上久久不吃时,你会发现苹果的颜色变成茶色了,可这时我要问了,为什么会这样呢?-
为了解开这个让人绞尽脑汁的迷,我做了一个有趣的实验。我先把一个苹果皮削去,再把一个香蕉的皮剥掉放在桌子上。过了一会儿,我看了一下桌子上的苹果和香蕉。削过皮的苹果慢慢变成茶色了,而香蕉仍然还是原来的样子。我不甘心,又过了几分种,我再次看了我的实验对象,嗬,苹果的颜色完全变成茶色了,可香蕉还是象个活生生的大胖小子,差点把我气死!啊,我忽然想到妈妈的一句话:"盐水能杀菌保鲜"。于是我拿了一瓶加了盐的水,把苹果放了进去,果真颜色一点也没有变,这是为什么呢?-
我想:为什么苹果削久不吃会变色而香蕉不会?为什么把苹果入在盐水里能保持颜色不变呢?难道是空气耍的鬼把戏吗?我无法解释其中的奥秘。带着满腹的疑问,我去问爸爸,而爸爸却说:"每一个人都有一颗会思考的脑袋,假如你能用自己的智慧去解开这个迷,你就会觉得更开心!"没办&小学作文去问那不会说话的老师——书。在茫茫的书海中,我总算找到了自己想要的答案。苹果的果肉中有一种物质叫"酶",这种"酶"接触到空气,与空气中的氧气发生化学反应,产生一种叫氧化酶的物质,促使苹果变成茶色。而放在盐水中苹果不接触到空气,不会产生化学反应,因此不会变色。-
啊!我真没想到苹果除了含有维生素C外,还含有"酶"元素。我为自己的发现感到自豪,虽然这不是什么伟大的发现,可我觉得只要爱科学、爱学习、善于发现,在日常生活中我们就能体会到科学探索的无穷趣味。
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