有好多种，有咱平时吃的大西红柿、还有圣女果，现在还有五彩的，还有黄西红柿，
红西红柿番茄红素会高一些，黄西红柿含糖量大于红色的
而且西红柿的番茄红素必须加热做熟，加油才能出来，因为它是脂溶性的，但是加热的时间不能太长、温度不能过高
西红柿可以抗氧化、防晒、抗癌、预防前列腺癌症、降低胆固醇、高血压、美白、利尿，肾炎的患者可以多吃一些，
但是腹泻、拉肚子之类的就不要吃太多了
而且黄瓜和西红柿不能同吃，海鲜和西红柿也不能同时大量吃，会形成砒霜，导致中毒滴
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