松花蛋需要煮熟吃吗？

做凉拌松花蛋的话不需要煮，具体做法如下：

主料:松花蛋2个、豆腐300g、香菜叶20g 

辅料：蒜末100g、酱油100g、陈醋70g、鸡精3g、辣椒油50g

步骤：

1、松花蛋准备好。

2、豆腐放入盘子中。

3、锅中放入适量的水，把豆腐放入锅中，煮至2分钟捞出，过凉。

4、把豆腐切成长条状放在盘子里。

5、把松花蛋去皮。

6、然后切成4瓣码放到豆腐上面，中间的松花蛋切成小碎块。

7、做调料水，大蒜剁成细末，放入适量的酱油。

8、在放入陈醋，鸡精，辣椒油。

9、接着把调料淋入松花蛋上就可以享用啦。

　　松花蛋一般是熟的，不需要煮着吃。以“凉调松花蛋”为例，做法如下：

　　主料：松花蛋5个

　　辅料：香油少许，蒜5瓣，醋三勺

　　步骤：

　　1.把食材松花蛋准备好。

　　2.把准备好的松花蛋去皮，盛入盘中。

　　3.用刀把松花蛋一分为四瓣。

　　4.把切好的松花蛋盛入盘中。

　　5.向盘子中倒入适量的醋和香油。

　　6.剥好准备的蒜瓣。

　　7.用刀背把蒜拍平，然后切成碎末状。

　　8.把切好的蒜末均匀地撒在松花蛋上即可。

不需要，但是一定要加醋！加醋不是为了中和酸碱性！而是为了杀菌！松花蛋短时间蒸一下也是可以的，其实短时间蒸一下你会发现切开的时候刀上不会黏黏的，很干净！不过，个人认为蒸了口感不是很好！

lz可以试试先把饭煮熟，然后烧开水，把煮熟的米饭放进锅内煮熬一会，带汤水有些白，就可以放入材料一起煮，放调味就行了。
这里介绍的方法就是用米饭煮粥。

不需要啊
直接扒皮吃就可以
凉拌 比如拌豆腐 或者拌点蒜加点醋都很好吃的