总的来说家庭做菜用的水是自来水,不过也有少数家庭是用热水瓶里的水,比如在泡粉丝的时候,看每个家庭的习惯吧
做菜的时候放冷水，做汤的时候放热水冷水都可以，放热水可以节约时间。
不一样的菜用不同的水,一般都用家庭的自来水,比如炖鱼,鸡类的菜要用热水瓶里面的水,因为可以提鲜.保有着鸡,鱼的原味.
除了需要泡发的材料用热水外，其它全部用自来水
