有机农业是寓有机食品生产于生态系统良性循环之中的农业发展模式, 是可持续发展的农业生产方式, 也是循环经济的典型模式。有机农业的基本观点认为: 农业生产和自然环境必须高度协调地发展,人类在遵循和利用自然规律的基础上从事农业生产, 农业生产实体是人、 动物、 植物、 土壤等组成的有机复合体, 所有农业活动都在环境能够接受的范围内进行。有机农业以特殊的方式获取自然资源,在保护资源环境中开发, 在开发有机农产品中保护资源环境, 建立良性的有机农业生态系统的物质循环, 同时保护土壤、水源、 物种、饲养畜禽和环境,保持和发展土壤肥力。有机农业种植必须符合(有机的)生产规程,具体要求有: 仅使用有机农业的种子和植物繁殖材料(应该为有机生产体系产生的种子和植物繁殖材料); 在轮作制中适度种植固氮植物、 绿肥植物和深根植物作为养地措施; 有机农业动物源经济肥和其它有机物质需先堆肥腐熟再翻埋, 对企业使用的肥料总量予以控制, 矿物质肥料等仅允许补充使用; 必须优先使用病虫害综合治理措施防治病虫草害, 只有栽培植物存在着某种直接威胁, 才允许在规定的范围内使用特定的农用物资(初期而已,并不伴随整个有机农业生产); 植物保护措施必须纳人在食品安全全程监控之中。
2 可持续植物保护是有机农业病虫害防治的核心
可持续发展的理念为有机农业植物保护提供认识和理论基础, 又为有机农业病虫害防治措施的安排与选择提供了基本要求。
2 . 1 代际平等, 协调发展
可持续发展理念强调代际平等, 协调发展是可持续植物保护理念的基本原则。不使用化学农药和化学肥料、 转基因生物及其衍生物是有机农业的主要特征。有机农业生产方式既可保证和维护当代人的经济利益, 提供健康营养的高质量的安全食品-有机食品, 从整体上提高健康和营养水平, 从而减少整个社会在医疗卫生方面的开支, 推动社会生活质量的提高。同时, 有机农业可以保护和改善环境和土地, 为子孙后代保留一个平衡的生态环境, 留下可靠的资源保证。可持续的有机农业植物保护为社会和经济的协调发展、 经济和环境的协调发展、 代际之间的协调发展提供了基础的农业保证措施。
2 . 2 生态平衡, 辨证调节
可持续发展理念强调生态平衡, 辩证调节是可持续植物保护理念的基本内核。可持续发展的根本要求是: 把经济的可持续发展寓于生态系统的可持续性发展之中。可持续的有机农业植物保护体现为: 最大限度地发挥种群之间的生态关系, 综合和辩证地运用多种控制手段,因地、因时制宜,经济、安全、有效地进行辨证调节, 将有害生物控制在阀值之下, 保证环境质量、 生态稳定、 动植物生产力以及社会经济的协调。充分认识到天敌对害虫的调控作用也是可持续植物保护的重要理念, 充分保护和助长这种控制作用。
2 . 3 效益为先, 综合治理
可持续发展理念强调社会、经济和环境效益的兼顾与平衡,病虫害综合治理是可持续植物保护的基本策略。利用病虫害防治的阀值原理是有机农业植物保护的 黄金规则 , 即: 只有当病虫数量增大到一定程度, 超过一定的阀值, 估计由它导致的经济损失大于防治所付出的成本时, 才采取防治措施, 在生产中如果出现不显着的病虫密度, 将容忍这种情况出现。有机农业的病虫害综合治理要体现 最优化原则 : 有效地综合各种非化学措施, 以最优化的组合、 最低的成本投人达到最佳的病虫害治理效果, 同时保护生物资源和环境, 保证农业生态的永续利用。有机农业病虫害的防治优先考虑生物的、 物理的、 植物育种的以及农业栽培技术的综合治理措施, 如选择抗性作物及品种、 科学的种植制度、 土肥水合理管理、 保护益虫天敌、 物理方法控制病虫草害等, 最后才按规定使用特定的产品防治病虫
<<有机种植三剑客
顾名思义,三剑客是用于有机种植的三种技术支撑产品,众所周知以前有机种植之所以不能像化学农业一样普及,关键在于没有切实可行的技术产品支撑,市场上各类名目繁多的号称有机种植的产品不胜枚举,让人眼花缭乱无所适从,经过多年的实践,以及有机种植先驱们的大量尝试下,逐步在有机种植户中形成了一个基本共识,对有机种植中的微生物有机肥料、地下虫害、地上虫害这主要的三个瓶颈问题,分别推荐出了三个比较有效而操作性又较强的产品,并冠以三剑客的美称。
这三个产品分别是:1,E-2001微生物有机肥;2,白僵菌(生物杀灭地下虫害的真菌);3,有机种植伴侣(物理手段杀地上虫害的矿物油).这些产品都有其独到的功效,虽然不能完全覆盖有机种植的全部,尤其是菌害引起的植物病害,但间接抑制了病菌害的扩展和繁殖,比如:E-2001微生物有机肥本身大量活体有益微生物菌施入土壤后,改变了植物根际的微生物菌群,有益菌在植物根际生长繁殖,占椐了病原菌的繁殖空间,消耗了病原菌的食源(养分),能间接治疗根结线虫病,寄生虫,根瘤病和黄龙病等很多种病菌类植物病害,还有阻隔重金属被植物吸收的功效。再比如:黄花卷叶病毒唯一的传播媒介是超级害虫烟粉虱,而有机种植伴侣是杀灭烟粉虱的特效药,从而阻止了病害的蔓延和扩散。
从植物的病害菌害虫害重金属等全方位都能得到一定保护的角度来看三剑客的美称在有机种植户中口碑相传,的确是有一定道理的。
从长远角度来看,以三剑客为有机种植的核心技术支撑,辅以一些必要的辅助手段(如黑光灯、捕虫网、黄板等),就能种植出真正的有机农作物是可行和可持续发展的,相信在全面普及有机种植的过程中,三剑客会逐步改善我们的生存环境,保障我们人类的身体健康和安全。
病害包括病菌病和病毒病,这是比较难治的,要预防为主,提高作物的健康水平和免疫力。这样才难有效地减少病害。目前比较好的产品是河南省偃师市国兴现代农业技术研究所研制开发的核酸增进型植物营养素,使用简单方便。在一些种植基地,防虫措施搞得好的保护地大棚,已经连续几年不打农药了。