(1)可用于食品防腐的单质是化学性质很稳定的,故答案为:N2 (2)相对分子质量最小的氧化物,必须是除氧元素外,另一种元素的相对原子质量最小,应是H元素,故答案为:H2O(3)学生实验中常用的燃料为酒精,故答案为;C2H5OH(4)可作为补钙剂的是碳酸钙,故答案为:CaCO3(5)汽水中溶有二氧化碳气体,和水反应生成碳酸,故答案为:H2CO3