自酿蒸馏酒有多种，像发酵酒的再蒸馏，像粮食酒的发酵蒸馏，都有相关的标准，只要检测符合相应的标准，就是合格的产品。但自酿酒没有相关的许可证，即使生产也是不能对外销售的，检测合格只能说明可以饮用，但能否销售需要看有没有许可登记或申请。
具备一定的技术和设备条件，应该可以的！
这个不好说，如果是纯粮酿造还是很好的
