西南大学好的专业特种经济动物饲养（蚕学）：隶属于西南大学的蚕桑丝绸学院，该学院是西南大学最具特色的学院，另外还设有纺织工程、丝绸工程2个本科专业，其中特种经济动物饲养(蚕学)专业为农业部级重点学科。其家蚕基因组研究居于世界领先水平，创造了自然免耕法等领先技术。农学：一提起西南大学，就不得不提到西南大学的农学，因为他实在是太有名气了，即使你不知道，但是一提起我国的杂交水稻之父——中国工程院院士袁隆平
