酸奶发酵剂哪种牌子好

哪种酸奶发酵剂好用
第一种，一系列乳酸菌。别看后面写了一大串，有的列出七八种，含量其实非常有限。普通的酸奶发酵剂，如果就每包的营养成分讲，其实谈不上什么营养价值的。

第二种，麦芽糊精。从配料表顺序看，麦芽糊精大部分都排在第一位，也就是说这一小袋益生菌粉里面含量最多的就是这个添加剂了。这个成分的性质稳定，溶解性能良好，吸湿性低，不易结团，有较好的载体、填充、乳化、增稠效果。一般做粉剂产品都会用这个添加剂（以上来自百度知道）。

特别提一下易极优easiyo，它是奶粉和发酵剂混在一起的，不用加牛奶，而是加水冲调发酵的，别看总量多，其实98%是奶粉，再加上白糖，菌粉含量应该超不过1%，但价格不菲，一会儿看看发酵结果就知道这个到底值不值了。

益生和美，保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌，嗜酸乳杆菌，干酪乳杆菌

只听说过家家乐酸奶发酵剂这个牌子的，但我自己没有买过，所以不知道质量怎么样，如果你想要买到质量有保证的，建议你买大牌子的，你可以到牌子网good-best看看有没有酸奶发酵剂的十大品牌，可以参考十大品牌的。

家家乐牌酸奶发酵剂的效果好，我的很多朋友都用这个牌子的。菌种很新，而且做出的酸奶口感很好价格也很实惠！

凯达的所有发酵剂都是原装进口的菌分装的，最好的一种是5+1酸奶发酵剂