要保存的话，一定要在外包上一层保鲜膜，然后放置冷柜里冷冻起来，等到吃的时候再进行解冻处理！
注意事项：
蒸熟的螃蟹要保存，这其中就牵涉到两个问题
第一个是冷冻的时间不宜过久，冷冻时间太长容易改掉螃蟹的味道
第二个就是一定得有保鲜膜包裹，不然即使冷冻也不能吃；若非必要建议不要保存，螃蟹煮熟之后再保存就非常容易变质，即使采用冷冻的方式也照样会变质；由于螃蟹的蟹肉中含有水分子较多，长时间放置的话会导致水分流失而丧失螃蟹本身的美味。
还有一句话是这么说的，不食久存的熟蟹，因为存放的熟蟹很容易被细菌侵入，所以建议是现做现吃，当然更重要的是每次煮的螃蟹量要控制好，做多了吃不掉确实非常浪费，而且每人每天吃螃蟹的量就必须要控制在1-2个左右，吃多了对身体不好。
不要冷冻，要冷藏，第二天吃前再上火透！ 蒸熟的螃蟹不能长时间存放！
不能，螃蟹是不能过也的，第二就空了没肉，至于保存方法目前不知道
螃蟹是腐食动物，本身内脏中细菌较多，且性寒，过夜后最好不要食用。
螃蟹要当天吃完，不能吃啦！
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