中国的泡菜味美，但没有什么菜色，也就是颜色看起来不怎么样，但是味道绝对比得上韩国泡菜，说实在的也不是什么韩国泡菜，其实韩国泡菜就是重庆渝北酸菜。是因为唐朝将军薛仁贵被政府发配到高丽（今韩国），在高丽（今韩国）安家。他的随从有多位是重庆市江北县人，会做家乡的泡菜，就从这时起重庆泡菜就进入了韩国了，韩国几次战乱，就让这种菜进入了韩国平民家庭。（百度百科上都有的。）
不是骗你，那是因为韩国物价高，人们只吃得起泡菜。
韩国一般饭菜都很小份的
韩国泡菜：
甜 ，辣 ，脆是韩国泡菜的特色，而且辅料会用到鱼露，类似我们的腌制菜，采用的是发酵的方法，“沤”制入味。
中国泡菜：
以四川泡菜为代表的泡菜系列，是以大量的盐水为载体，辅以新鲜的菜蔬泡制，尤其讲究果蔬新鲜，以24小时为泡制周期，因为时间短，所以蔬菜的色泽亮丽，味道清爽鲜美，营养最丰富。
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