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什么叫明油
什么叫明油
2025-03-31 18:10:34
推荐回答（2个）
回答1：
明油，又称尾油，它是在菜肴烹制勾芡后，根据成菜的具体情况淋入的油脂，如鸡油、姜葱油、麻油、蒜香油、泡椒油等。而淋入尾油这一过程在行业上也称淋油、包尾油、打明油或批油。
回答2：
明油是种什么油？
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