分享珍珠丸子的做法。
偷偷告诉你
吃饱的人点不进去
珍珠丸子
做法
1、把糯米放入冷水中浸泡一个小时左右，让糯米吸饱水分。
2、趁着泡糯米的功夫，我们来准备肉馅。把猪肉馅、葱、姜、盐、生抽混合搅匀。
3、打入1个鸡蛋、再撒点黑胡椒粉，继续搅拌。一定要用力搅，而且时间要长一点，这样才能让肉馅充分入味，而且待会儿做的时候也容易定型。
4、把搅好的肉馅放到手心里，攥紧，让肉馅从虎口里出来。形成一个肉丸。
5、用沾过凉水的勺子把肉丸舀到泡好的糯米里。
6、把肉丸在糯米里滚一滚，让肉丸的表面沾满米粒。
7、然后适当的整整形，放到铺了湿屉布的蒸笼里。
8、等锅里的水烧开，把蒸笼放上。
9、提前剁些胡萝卜碎，洒在丸子上。
10、盖上锅盖，蒸十分钟。
给你我的餐桌添点绿色
跟着黄磊学做珍珠丸子，太好吃了！
在调料方面，传统调料更加系列化、标准化，形成了多种调料、半成品调料的植物烹调油，如番茄酱、辣酱油、浙醋、生抽王等。
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