年三十最重要的食品是北方人的饺子和南方人的年糕。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，都是吉祥如意的好兆头。 饺子是一种历史悠久的民间吃食，三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品。 吃饺子只是一种象征，因为南方选择了其他的象征物年糕，所以他们就不吃饺子了。
