晒干的马齿苋的吃法有很多，比较常见的是做成包子馅吃。把家里存有的晒干的马齿苋取出来，用温水浸泡两三个小时，然后切碎，加入包子馅料中，做成包子馅包包子吃，味道非常的美妙。马齿苋也可以做成马齿苋扣肉吃。
马齿苋扣肉的做法和梅干菜扣肉的做法相同，只不过把马齿苋换成梅干菜即可。干马齿苋也可以炖肉吃，也非常的美味。晒干的马齿苋不仅可以吃，也可以拿来泡水喝，拿来泡水喝，对身体也很有好处。
马齿苋的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质等营养元素，马齿苋还含有比较独特的抗氧化的物质，所以有比较好的抗氧化，延缓衰老的作用。中老年人吃点晒干的马齿苋，可以补充营养，延缓身体机能的衰退，让你老的速度慢一些。马齿苋被称之为长命菜，所以老年人吃点马齿苋好处还是比较多的。
秋天吃晒干的马齿苋的一个很好的好处是可以提高身体的免疫力。马齿苋的杀菌能力比较强，还有解毒的作用，秋天吃点马齿苋可以帮助身体提高抗菌能力，从而起到提高免疫力的作用。
锅中烧水加一勺盐，水开加食用油，马齿苋焯水过凉，调料汁拌匀，快来学习！
教你做蒸菜
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