爆炒羊蛋：
主料：羊蛋400g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、红尖椒适量、大葱白适量
1、把羊蛋洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净。
2、从中间剖开成两瓣，先纵向切几刀。
3、然后改刀切成花状。
4、放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。
5、大葱切斜段，红尖椒切片。
6、炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒，大火翻炒。
7、葱段变色后倒进羊蛋花，调进酱油和精盐大火炒熟。
8、盛盘享用。
羊蛋 滋补养生 美味食谱 下酒菜 家常菜 羊蛋怎么做才最好吃？老刘来告诉你，外焦里嫩，不腥不膻！羊蛋最好吃做法，不用炒不用炸，外焦里嫩，看着都想吃！
加作料淹制(去味),然后在放葱,姜,蒜,盐,醋等煮.然后即可切片加工,食用
羊蛋的吃法有：
1：清炖羊蛋
2：烤羊蛋
3：火锅羊蛋
好东西呀 楼主真会吃呀！大补的好东西呀！
你要是专门找的估计是有用途的用它做汤炖着吃（营养高呀），煮熟了凉拌（营养差点推荐尝鲜的吃） 都不错呀
我不喜欢烧烤 不卫生
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