饭店厨房全部电器设备总功率400千瓦，变压器到厨房大概100米左右用多粗的线？厨房配电柜都用什么设备？

建议你 双拼3*185平方YJV 总开关800A 下面的按照你实际的用电分配情况设置开关回路，分配的时候注意3相平衡（单相设备）

厨房用电设备 取共用系数0.7。则：Pjs=400*0.7=280kw。Ijs=Pjs/（√3*U*cosθ）=280/1.742*380*0.8=530A，（功率因数取0.8）。
查05D1图集电缆载流量：空气中明敷长期允许载流量：三芯150mm²的铜芯电缆为293A，可以并联两根。单芯240mm²的铜芯电缆为552A。
所以如果就一路配电的话有两种方案1.两根3*150mm²并联运行；2.用三根单芯240mm²的配电。
这么大的电流 又是用于厨房所以建议分批供电。
总开关可以用630A的，分两个400A的分开关。

1.按三相电先计算一下每相电流为：706.7A（功率因数为0.86）。按载流量1.5A每平方毫米算应该要用3根3*150平方毫米铜芯电缆，或者3根3*185的铝芯电缆。
2.像这么大的负荷要有总配电柜，里面有：1）总进线“800A空开”一个，2）下面安“空开150A”的3个，100A的5个,63A的安几个。3）再在其他地方安几个分配电箱，内有总进线空开，下面根据需要安一些“带漏电保护器的空开”。空开用DZ型塑壳空开。

忠义帮的部如何