都可以用的。而且用的最多的是碳酸氢钠，他是发酵粉的重要成分
这个。。碳酸钠怎么也可蒸馒头了，碳酸氢钠加热有气体产生，然后可以发酵的，碳酸钠。。。应该不能把
因为碳酸钠可以使馒头发酵，而碳酸氢钠没有这项功能！
