1000平米的食品车间属于丙类车间厂房，按照规定应该设置消火栓系统、应急照明系统、灭火器、火灾自动报警系统，如果采用封闭式的，内部房间面积超过100平米或者走廊长度超过25m需要 设置排烟，根据现行的规范要求，宜设置自动喷淋灭火系统 （或者内部有可燃物超过面积的40%的应设置喷淋）
消防，通风，感应灭火，监控
