在全球，麦芽糊精都广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品、日化及医药行业中。在固体饮料中，麦芽糊精是良好的载体，同时让产品有更好的流动性；它也是一种营养性多糖，易于人体吸收，在幼儿食品中，通常作三大营养物质--碳水化合物的来源。
