生物变异：1能够通过人工选择积累繁殖优良品种。高产奶奶牛就是运用了这一原理。2能够通过杂交的方式将植物的优良性状集中在一个品种上。杂交水稻的原理就是如此。3能够通过物理化学的方式改造生物内部的基因来创作新品种，太空椒即是如此。
变异是基因突变和环境因素的影响所造成的，变异的话是环境选择的结果，像长颈鹿的进化一样，它开始的时候脖子也是短的，但是为了吃到树上的叶子，它慢慢积累有用的变异，慢慢脖子变长能吃到树上的叶子，可以生存下来了。一句话，变异是为了适应 环境，为了在恶劣的环境中生存下来。
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