如果你考研就是这个专业，我给你考试大纲和学习方法。 083221★食品生物技术 01果蔬采后生理与分子生物学 02果蔬贮藏保鲜技术 03发酵工程 04食品基因工程 05葡萄酒化学与酿造工艺 06食品酶工程 07益生菌与益生源的开发
不是，你对发酵感兴趣么？
考研吗？
