你是多少温度烤的 一般200度20分钟就可以 专业些的话塔皮、内陷分开烤,塔皮先放到预热好190℃的烤箱中层,15分钟左右,直到挞皮膨胀,再将馅填入挞皮,温度降至180℃,烤20分钟左右。如果是自己在家里做的话,一直都开180℃就好了