1.将牛排用冷水解冻，如果发现牛排已经解冻或者真空包装袋膨胀，应停止食用
2.开大火将锅烧热后转中火，放入黄油，将固态黄油加热至液态
3.将牛排放入锅中，两面翻煎，煎制时间和熟度对照表
煎制1~3分钟 三分熟牛排（medium rare）：130－135°
煎制3~4分钟 五分熟牛排（medium）：140－145°
煎制4~6分钟 七分熟牛排（medium well）：150－155°
煎制6分以上 全熟牛排（well done）：160°
由于煎制时间和具体的操作环境有关，所以以上数据仅供参考
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024