最简单的：你放油，盐爆炒，起锅前放李锦记的蚝油或油焖虾酱就成了。如果要做造型，就去头，去虾壳，虾线后延着虾的背（就是弯弓的部分）切一刀，摆盘的造型很漂亮，而且更入味。
油焖大虾怎么做？把大虾去虾线清理干净，锅中起油煎致双面金黄，打入一个鸡蛋，生抽耗油料酒，胡椒粉。
教你油焖大虾外酥里嫩的做法
大虾处理好下锅煎到变色加入葱姜蒜料酒生抽番茄酱白糖一点水闷5分钟
油焖大虾家常做法,虾肉鲜嫩又入味,做法简单比饭店还香
