学正宗川菜自然要到四川不主张去烹饪学校学 学的只是基本东西 没什么用最好找知名的大厨去拜师 这样能学到真东西
我建议你还是先到大厨房里去打杂然后再去学，因为在学校里只能学到理论知识，我就是在学校里学过的，厨师实践最重要！！1
现在四川生活两三个月，习惯和熟悉四川口味，然后进当地的川菜学校
去学校和川菜店学，不分先后。不一定非要去四川。
成都或重庆
