额。。。你把整个MC删掉,服务端也是,然后你去MC中文论坛,下载你要的版本,jar版本的不是Bukkit.如果你要水桶的话,网上自行寻找
最简单的写法就是java -jar 文件名.jar
看看他的返回值是什么 然后查查返回值代码表,部分软件中文会变成乱码,路径要英文 中文不行
你确定你文件存储位置和java路径没错吗?