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高温,过酸,过碱等都会使蛋白质分子中的肽键受到破坏,从而造成蛋白质分子失活。为什么错。
高温,过酸,过碱等都会使蛋白质分子中的肽键受到破坏,从而造成蛋白质分子失活。为什么错。
2024-11-04 04:38:25
推荐回答(1个)
回答1:
只是破坏蛋白质空间结构,肽键没有破坏
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