隆回的桃花新村有个七彩火锅店，，，对面有个贵州花江狗肉店，相比较下，七彩火锅店的味道还要正宗。师傅是贵州花江的一个老板，被七彩火锅店的老板请了来当大厨。。。在没开张的时候，我去厨房看了下，发现配料有19种，听师傅说是从贵州带过来的。一般吃火锅，汤熬久了，会变咸，但是这个汤，越吃的久，越香，不会变咸，估计盐和味精放的不多。现在全隆回的火锅，这个七彩火锅店算的上是正宗。个人强烈推荐。
