在清水里怎样做荷包蛋才不散

2024-11-16 02:37:01

推荐回答（5个）

回答1：

做水煮荷包蛋不散掉的方法如下：

1、首先，锅里放适量的清水，大火烧开。

2、然后将勺子在开水中煮热后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可。

3、将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置1-2分钟。

4、将烧水的火关小，使锅里的开水不再大面积的翻滚。把碗贴近锅中的水面，倾斜，让碗中变白的蛋液和水一同滑入锅内。

5、逐渐调高火，开锅后保持2分钟即可。水煮荷包蛋就完美呈现了。

回答2：

1、首先我们要在锅中加入适量清水，用大火把水烧开。

2、接着拿一个我们平时用的大汤勺，在汤勺上面先抹上一层食用油，取一个鸡蛋打入汤勺里。

3、然后把盛有完整鸡蛋的汤勺放入开水锅里，大约2—3分钟后鸡蛋就凝固定型，把鸡蛋滑到开水锅里面。

4、然后再在锅中煮1-2分钟就可以出锅食用了。

回答3：

清水煮荷包蛋要不散，需要打鸡蛋的时候要轻，水不要太滚开，轻轻的把蛋打入水中，也荷包蛋不会散开。

回答4：

在清水里要想做荷包蛋不发散，要在水没开的时候，水刚响边的时候往里面打入鸡蛋，这个时候就不会发散的。

回答5：

在清水里面撒入适量的盐，然后等冒小泡的时候把鸡蛋打进去，一定要用小火。