首先没明白你问的那些地方，我部太理解。
凭自己的经验和你分享：
现在按照自助消费多少分高中低三档，也是结合不同的人群设定的。推荐中档的，大部分人群都可以接受。
按照出品种类可以分为：烤肉自助、火锅自助、中餐自助、西餐自助、中西餐结合。烤肉利润低，火锅好一些，推荐你中西餐消费人群更广一些，从初中生到35岁的主要消费人群。
选址主要是商场、餐饮街、居民区；对于政府部门执法比较严的地区，强烈建议你在商场做店中店，会省很多事情，而且还有潜在的客源。
有什么需要帮忙，联系我
分布在城市最繁华地段，消费人群是白领
在王府井3楼巴西烤肉,50多一个人,店很多,建议你用百度地图搜索一下有个贵的,神牛,满受好评,150 一般都是去上面两个的啦别的争议实在太多,不推荐
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