不要吃
一方面，从蘑菇本身来讲，目前人们对于菌类的安全性还没有具体的评估
另一方面，蘑菇发霉了，就有霉菌等滋生的细菌或真菌，一般超过100°的高温才能杀死大多数菌类，烹饪不能解决问题，况且，霉变的物质致癌
还是别吃了吧
嘿嘿，希望有所帮助，忘采纳
别吃了，朋友——为了你和你的家人的健康
蘑菇发霉了，就是蘑菇上有霉菌等滋生的细菌或真菌，霉变的物质可是致癌的哟，烹饪时的温度一般不超过100℃，在这个温度下，霉菌通常不能被完全杀死，霉菌在产生时，通常带有黄曲霉毒素（它能损害人的肝脏），它在280℃才能被破坏
当然不能吃了，蘑菇本身就是菌类，发霉了就是变质了，你还敢吃么？
不能吃，发霉之后变质有毒。
最好不要吃
但我好像听说也是菌丝的
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