黑莓是一悔宏种聚合果。凳者由多个独立的小核果组成。每个小核果都是一颗带有一粒种子的小碧粗册浆果，所有小核果为黑莓增加了额外的果皮，种子，果胶，从而增加了黑莓的营养元素.
黑莓可采摘后直接食用，这个时候所有的营养没有流失，但是最好的营养还是在黑莓籽中，然而黑莓籽并不能倍人嚼碎，所以大量的营养也不能被人踢完全吸收。
黑莓难以储存和运输，必须在采摘4小时内及时清洗消毒放入零下40度的冷库，才能最大程度维持果实的营养成分不被流失。所以市场上买不到新鲜的黑莓水果，只能在采摘园内，现采现吃，才能品尝到最新鲜，最自然，全营养的黑莓。
黑莓也可以做成果酱、果汁、果酒、沙拉、酸奶、蛋糕等多种食用方法。
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